ARROZ DE POLVO RÁPIDO

INGREDIENTES

3 latas de polvo de conserva
2 cebolas
2 dentes de alho
2 tomates
1/2 limão
uma mão cheia de passas de uva
4 canecas de água
2 canecas de arroz mal cheias
azeite e sal que bastem

Num tacho coloca as cebolas bem picadas com azeite suficiente.
Coloca em lume brando e deixa refugar até alourar.
Junta o polvo das três latas mas sem o óleo que trazem.,os dentes de alho partidos aos bocadinhos, os tomates e as passas.Acrescenta-se o sal(muito pouco).O tempêro ferve um pouco
Junta a água e deixa ferver.
Mal levante fervura acrescenta-se o arroz e o sumo do meio limão.
Tapa-se o tacho e deixamos cozer mais ou menos 10 minutos.
Serve-se acompanhado de salada de alface.

Deixa cozinhar um pouco. Acrescenta-se o sal(muito pouco) e as passas de uva.